martes, 6 de mayo de 2008

QUICHE DE JAMÓN Y QUESO



INGREDIENTES:


4 Huevos medianos


1 brick de nata


Queso


Jamón York


sal y pimienta.


1 plancha de masa quebrada.




PREPARACIÓN:




Precalentamos el horno 180º. Untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina el molde elegido para hacer la Quiche.


Estiramos la masa y la colocamos en el molde, cortando la masa sobrante. Pinchamos la masa con un tenedor, suavemente para que no traspase y cubrimos con judias secas. Metemos en el horno, más o menos 15 minutos.


Mientras en un bol batimos los huevos añadimos la nata, salpimentamos. Añadimos el queso y el jamón elegido, partido en trocitos y con esto rellenamos la masa.


Metemos de nuevo en el horno, unos 30 minutos.


Podemos rellenarla con lo que queramos, beicon, espinacas....




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