sábado, 21 de noviembre de 2009

MIX DEGUSTACIÓN



CHUPITOS DE QUESO DE CABRA


En vasitos de chupitos ponemos por este orden:
Pimiento confitado
Crema de queso de cabra, queso de cabra batido con nata o queso philadelphia.
Láminas de ajo dorados en aceite de oliva y perejil picado
Colín alargado

CUCHARITAS DE CEBOLLA CONFITADA Y CHERRY CON QUESO DE CABRALES

En las cucharitas de degustación ponemos:
Cebolla confitada
Tomatito cherry abierto, dentro de la abertura
Crema de queso de cabrales, queso de cabrales rebajado con nata o queso philadelphia.

HUMMUS CON PULPO A LA GALLEGA


En las cucharitas de degustación ponemos:
Hummus: Puré de garbanzos condimentado con un poco de zumo de limón, ajo, aceite de oliva y pimentón picante y cilantro.
Encima una porción de pulpo cocido
Condimentamos con pimentón dulce y aceite de oliva virgen.

3 comentarios:

  1. Que de ideas más deliciosas, las he apuntado sobre todo para estas fechas que vienen.. me han encantado
    Un beso

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  2. Gracias guapa, me alegro que te gusten. Un beso

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  3. También está muy bueno unos canapés de queso de cabra, calentado un poco, con mermelada de albaricoque por encima.

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Me encanta que me cuentes tus impresiones acerca de mi receta y si tienes alguna duda procuraré contestarte lo antes posible. Muchas gracias por visitar a cocina.
Por falta de tiempo este Blog no participa en premios y cadenas, gracias.

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