domingo, 21 de noviembre de 2010

GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO


Mis hijos cuando las han visto han dicho..... ¿Has hecho Cookies? Pero cuando las han probado dicen que son mejores que la cookies, deliciosas, yo todavía no las he probado, no soy muy golosa pero os aseguro que mis hijos, sobretodo Luis, es completamente de fiar, tiene un paladar de lo más exquisito... una ruina.
La receta es de Mar de su blog "Vamos a cocimar", os recomiendo que la visitéis.
Yo las he hecho en la thermomix porque no tengo amasadora y he seguido todos los pasos igual.



Ingredientes: (24 unidades)

125 g mantequilla sin sal reblandecida
125 g azúcar moreno
1 huevo batido
225 g harina leudante,  yo no la encontré y la  sustituí por 225 gm de harina normal, 1/2 cucharadita de levadura química y una pizca de sal.
150 g chocolate blanco picado no muy pequeño
25 g nueces picadas
una pizca de sal

Preparación:

Calienta el horno a 190º o a 170º si es de aire.  En un recipiente grande, batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla clara y cremosa. 

En la thermomix con la mariposa en las cuchillas poner la mantequilla blandita  y el azúcar unos minutos a velocidad 2, la mezcla debe quedar cremosa.

Siempre en velocidad 2, añadir poco a poco el huevo sin dejar de batir. Incorporar la harina y la sal, mezclar todo bien. Cuando esté bien mezclado retiramos la masa a un bol.

Añadir los trozos de chocolate blanco y las nueces y mezclamos a mano.

Poner cucharadas de la masa sobre la bandeja de hornear, no dejar muy juntas porque crecen al cocerse.

Hornéelas entre 10 y 12 minutos o hasta que  tomen color dorado.
Dejar enfriar las galletas completamente sobre una rejilla metálica.

Buenísimas....


13 comentarios:

  1. Que te digan esos tus hijos es el mayor de los piropos, no? la mejor recompensa. Feliz domingo

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  2. De los hijos se puede una fiar, menudo morro tienen, así que estas galletas son para tener en cuenta.

    Besitos

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  3. Que ricas las galletas! Se ven deliciosas.
    Un besiño.

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  4. que buenas estas galletas, me encanta tu blog me quedo de seguidora y te invito a visitar mi blog dulce, un beso

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  5. Gracias chicas por vuestra visita, las galletas son totalmente recomendables. Bss

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  6. que ricas esas galletas, habrá que probarlas.

    un saludo

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  7. mi compi de trabajo te haría un monumento...le pirra el choco blanco...gracias por darme la idea...

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  8. Has dado con una de mis debilidades confesables jajajaja, el choco blanco es que me apasiona.
    Ahora y por tu culpa, ya tengo antojo.
    Una delicia las galletas, me las anoto eh, esto hay que probarlo caramba ;)

    besines y gracias por tu visita a mi blog.

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  9. Que delicia!!! nunca las hice así ... me lo apunto!! un besote de la vaca!! (gracias por tu visita!)

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  10. Qué ricura de galletas, tu pones las galletas y yo el café.

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  11. Gracias a todos por vuestros comentarios así da gusto. Un besazo

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  12. Tienen muy buena pinta!

    felicidades por el blog, ahora me hago seguidor


    http://harkyto.blogspot.com/

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Me encanta que me cuentes tus impresiones acerca de mi receta y si tienes alguna duda procuraré contestarte lo antes posible. Muchas gracias por visitar a cocina.
Por falta de tiempo este Blog no participa en premios y cadenas, gracias.

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