ENSALADA AGUACATE Y VENTRESCA DE BONITO
De Isabel Trejo - noviembre 08, 2011
Es
curiosa la transformación del paladar a lo largo de los años.
Cuando era pequeña no soportaba el sabor y la textura del aguacate y
ahora me encanta, en ensaladas, rellenos, en guacamole....
El aguacate es bastante calórico pero a su favor tiene que es un poderoso antioxidante, contiene un
valor altísimo de proteínas y contiene ácidos grasos
esenciales por lo que no está contraindicado para los que tengan el
colesterol alto. Vamos una verdadera joya en nuestra cocina.
Ingredientes:
1 lata de Pimientos del piquillo1 aguacate maduro
1 bote de ventresca de bonito
Aceite de oliva virgen extra, Sal y aceto de vinagre balsámico de módena o reducción Pedro Ximenez.
Y como os podéis imaginar la elaboración no tiene secreto y el contraste de sabores, colores y texturas es deliciosa.
25 comentarios
Te de Ternura
ResponderEliminarTienes razón niña, el AGUACATE, tampoco era santo de mi devoción y ahora me ENCANTA, además combina y llena cualquier plato
ESTUPENDA Y SABROSA RECETA LA TUYA. Habrá que probarla
BESOS QUERIDA!!
un bocado sublime
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas con aguacate ...seguro que estaba deliciosa.
ResponderEliminarUn besito
Me ha hecho gracia lo de: " no me pongáis faltas"... Pero que faltas vamos a poner con estas recetas tan atrayentes, sencillas, sin hablar de tus fotos....¡ Me encanta tu Blog!
ResponderEliminarMe parece una ensalada deliciosa, el aguacate me encanta y en ensalada me parece acertadísimo.
ResponderEliminarPues que quieres que te diga,a mi el aguacate me encanta pero al precio que está no se puede comprar mucho.Me gusta lo más en salsa guacamole,así me lo como mejor.Una buena receta :) Besitos
ResponderEliminarTodo lo que lleva me gusta, así que tiene que ser delicioso seguro. Yo también procuro no comer mucho aguacate por sus calorías, aunque pensándolo bien, si después me harto a nutella... más vale que tomara aguacate no?
ResponderEliminarTe ha quedado deliciosa.
Un besote.
ummmmm estoy tiene que estar delicioso
ResponderEliminarUna ensalada delicosa!! Saludos
ResponderEliminarHola, buenas noches.
ResponderEliminarDe casualidad he pasado por aquí y quiero felicitarte por esa ensalada tan rica.
Estoy de acuerdo contigo en que el aguacate tiene buenísimas propiedades, quizás no lo utilizamos demasiado.
Un fuerte abrazo.
kasioles
Cualquiera se resiste a una ensalada como esta, la verdad es que el aguacate lo descubrí ya de mayor, pues cuando era niño no era algo que frecuentase en casa
ResponderEliminarAbrazos y buen día
Pues si ... yo también como cosas ahora que antes ni verlas!! jiji ... muy rica combinación! Besotes de la Vaca!
ResponderEliminarVuelvo para decirte, que te he encontrado como seguidora en mi blog ¡cómo no me habría dado cuenta antes! te lo explico en la contestación, a tu comentario, que acabo de dejar en mi blog.
ResponderEliminarDe ahora en adelante, procuraré no perderte.
Cariños.
Kasioles
Me lo presentaron hace unos 10 años y lo que más me gusta del aguacate es ese sabor que me recuerda a los piñones. Me transporta a la infancia cuando corría entre los pinos con mis amigos en busca de esos piñones que había al pie de los árboles... Como bien apuntas, hay que buscarlos tirando a maduros, que estén un poco blandos para evitar que salgan demasiados verdes y duros...
ResponderEliminar¡Ja, ja, ja, a mí me pasaba lo mismo con el aguacate y mírame ahora! Será un plato sencillo pero la mezcla de sabores es riquísima. Besos y feliz día.
ResponderEliminarHolaaa, que combinación tan tentadora! me ha encantado, tendré que probarlo.
ResponderEliminarUn besoooo
Y en un plis plas has hecho un rico bocado!!
ResponderEliminarPetons
Una ensalada bueniiisima...besotes
ResponderEliminarEsa mezcla me encanta para una ensalada!!. Besos
ResponderEliminarsencilla y muy rica!!! ñam!!
ResponderEliminarUna mezcla que me resulta de lo mas original ya que el aguacate se come poquísimo en casa porque a Tatiana no le gusta.
ResponderEliminarLa de cosas que me pierdo por pensar en los demás antes que en mí!.
Pochoncicos.
Que foto mas chula...
ResponderEliminarA mi me encanta el aguacate, no lo tomo mucho justo por lo calórico que es pero me lo comería con todo!!
Besos guapa
Que ensalada tan rica....gracias por pasarte por mi blog, me has dado la oportunidad de conocer el tuyo, y me ha gustado...te sigo...besotes
ResponderEliminarque bueno, con el queso asi fundido
ResponderEliminarEsta ensalada entra nada más verla, qué vista.
ResponderEliminarUn beso.
Me encanta que me cuentes tus impresiones acerca de mi receta y si tienes alguna duda procuraré contestarte lo antes posible. Muchas gracias por visitar a cocina.