sábado, 5 de enero de 2013

LASAÑA DE POLLO Y CALABACÍN LIGHT

Después de tanto turrón, cordero, cochinillo, salsas, roscones... vamos que el pepino y la lechuga no les hemos visto el pelo en días, os quiero proponer un plato muy rico y bajo en calorías.


INGREDIENTES:
  • 2 Calabacines
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gm. de carne de pollo picada
  • 1/2 vaso de vino de vino blanco
  • 1 lata pequeña de tomate natural troceado
  • queso en lonchas light
  • Mozarella light
  • Sal, pimienta y una pastilla de avecrem
Pelamos y partimos por la mitad los calabacines para que no nos salgan tiras muy largas, lo vamos cortando en láminas finitas. Salamos ligeramente y hacemos a la plancha sin nada o una gotita de aceite si la plancha lo requiere. Reservamos.


En una sartén con una gota de aceite doramos los ajos y la cebolla, todo picadito. Añadimos el pollo salpimentado, rehogamos y añadimos la pastilla de avecrem, el vino, dejamos evaporar unos 5 minutos y entonces añadimos el tomate, éste último es opcional. No lo haremos demasiado porque al gratinarlo en el horno se acabará de hacer.


En una fuente de horno ponemos una cucharada de la salsa de carne que hemos hecho, a continuación cubrimos el fondo con las tiras de calabacín, ponemos otra capa con la salsa de carne y lonchas de queso, así sucesivamente, la última capa la terminaremos con la carne, queso y espolvorearemos con un poco de mozarella. 
Gratinamos y que os aproveche!



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11 comentarios:

  1. Una lasaña ligera y muy apetecible, teniendo en cuenta todo lo que llevamos en el cuerpo de estos días, besos y felices reyes
    Sofía
    Milideasmilproyectos

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  2. Holaaaa, anda guapa que estás desaparecida del mapa! feliz año nuevo.
    Me encanta hacer lasaña con calabacín, yo hago una vegetal pero esta tuya me ha encantado y por supuesto también la probaré.
    A ver si te dejas ver más por el mundo bloguero este año. Me he alegrado mucho de verte.
    Un besazooo

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  3. Jaja, entre fiesta y fiesta he estado a lechuga y agua, me fastidia no entrar en los tejanos, ainss!
    Por cierto he visto tu comentario en mi blog y he venido a saludarte. ¡Qué recetas tan ricas tienes!
    Me quedo por aquí para seguirte...
    Yo también hice teatro amateur hace tiempo, pero representábamos obras para niños...
    Besitos!

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  4. Pues la verdad, que no puede ser un plato mas perfecto y rico, como bien dices para despues de estos dias, de no parar, me ha gustado muchisimo. Mil besicos

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  5. Ahora que nos hemos dado a conocer, podremos compartir nuestras recetas. Gracias por venir a vernos.
    Blanca de

    JUEGO DE SABORES

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  6. Buenas tardes Chica, ¡me encantan las páginas de gastronomía! Me gusta aprender a cocinar a través de ellas y aprender nuevas recetas que no se aprenden en casa. Me gusta mucho tu blog así que te felicito por el espacio tan bonito que has creado, lo cierto es que dan ganas de comerse todas las entradas jajajaja
    Espero que sigas creciendo y que nunca abandones el rincón de tu mente. Seguiré visitándote siempre que tenga un tiempo libre para ver las restantes entradas y las nuevas que subas. Te deseo mucha suerte y espero que pronto subas un nuevo post para disfrutar de él.

    Si me lo permites, me gustaría invitarte a mi blog TOMB RAIDER EVOLUTION. Espacio dedicado al mundo de Lara Croft, totalmente actualizado con las últimas horas de Tomb Raider.
    http://tombraidermania.blogspot.com.es/

    Un gran abrazo desde Málaga y gracias por compartir un trocito de ti.

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  7. Estoy de acuerdo contigo, un plato fantástico después de tanta comilona. Me quedo por tu cocina para seguirte.

    besos

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  8. Isabel, una lasaña muy buena para estos días, por que después de tanto festín navideño, hay que mirar por la salud, figura o como queramos llamarlo.
    Me quedo ha seguirte, que ya he dado una vuelta y solo con ver las fotos veo recetas fantásticas.
    Un beso y Buen Año.

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  9. Vengo del blog de Retratos y Dibujos a Lápiz de Marcos Béaz y me ha encantado este Rincón gastronómico; por lo cual, si no te importa, me gustaría ser seguidor de tan mágico y sabroso Espacio.
    Um abraço.

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  10. Hola guapa, tienes un blog precioso, estoy encantada con é!!
    La lasaña es espectacular!!
    Un beso y me quedo por aquí!!

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  11. Hola me quedo por aqui cotilleando tu cocina
    me encantan las lasañas de verduras
    un saludo

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Me encanta que me cuentes tus impresiones acerca de mi receta y si tienes alguna duda procuraré contestarte lo antes posible. Muchas gracias por visitar a cocina.
Por falta de tiempo este Blog no participa en premios y cadenas, gracias.

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