viernes, 2 de marzo de 2007

PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE SOBRASADA

*Ingredientes
6 filetes de pollo
sobrasada mallorquina
butifarrón
Guarnición:
Cebolla
Champiñón
Patatas

*Preparación
Rellenamos las pechugas con la sobrasada y el butifarrón, las vamos enrollando en papel transparente y después en papel albal y sobre la rejilla se introducen en el horno precalentado a 180º durante 30 m.
mientras tanto en una bandeja se va haciendo unas patatitas de guarnición….
una vez hechos los rollitos, los dejamos templar, los abrimos y ponemos los rollitos encima de la guarnición, al horno, un ratito para que suelten el aceitito de la sobrasada
Partimos los rollitos en rodajitas y las servimos encima de la guarnición.

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