Esta receta es una maravilla para solucionar una comida rápida, es de Canelona.

Yo los he hecho alguna vez con chorizo y otras con salsa boloñesa. De esta salsa hago bastante cantidad y la congelo en porciones, cuando la necesito la añado en el último paso y quedan unos macarrones estupendos.

INGREDIENTES: para 3 personas:

250gr de macarrones

450gr de agua (mejor caliente del grifo)

250gr de tomate frito, de compra o preparado en thermomix

20gr de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)

1 pizca de ajo molido(opcional)

1 cucharada de orégano u otra hierba

Rodajitas de chorizo o salsa boloñesa, o dos latitas de atún escurrido.

PREPARACIÓN:

Si los vamos a hacer con chorizo, rehogarlo primero en el vaso, 3 minutos temperatura 80, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Reservamos.

Echamos todos los ingredientes, excepto el atún, chorizo o salsa boloñesa, en el vaso. Programamos 12 minutos, temperatura 100 º, velocidad cuchara giro a la izquierda. Cuando termine, añadimos el ingrediente elegido y mezclamos con la espátula. Podemos añadirle queso rallado y gratinar, a mí me gustan más sin gratinar quedan mas jugositos.

INGREDIENTES:

Para el sofrito: (El mío varía dependiendo de lo que tenga en el frigo)

-50 g. de aceite de oliva

-150 zanahorias o manzanas (para quitar la acidez del tomate)

-1/2 cebolla

-Un puñadito de champiñones

-1 diente de ajo

-1/2 k. de tomate natural triturado

resto:

-1/2 k. de carne picada

-sal, pimienta.

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triturar unos 15 segundo en V- 5, si no queréis encontrar trocitos, triturar un poco más.

Una vez parado programamos 7 minutos, temperatura varoma, V-1.

Cuando pase este tiempo, añadimos la carne picada moviéndola con la espatula, la sal y las especias programando15 minutos, temperatura varoma, Giro a la izquierda y Velocidad cuchara.

Sale bastante cantidad de salsa, yo la congelo en bolsitas y las voy utilizando.

Yo aproveché y mientras se hacía la salsa boloñesa, en el Varoma cocí unas judías verdes... no se puede perder ni tiempo ni energía....